簡單雞肉乾

鏘~我們家也有雞肉乾..!!

看著網路上名各家自行製作的雞肉乾，

簡單又方便的自製法，也來動手做做吧。

昨天下班後到市場買了一塊雞胸肉，

(雞胸肉即可，對於狗狗來說兩、三下就下肚，所以不用買太好!!)

我也知道肉類乾燥後會縮小，

因只是實驗性質所以先買一塊試，

請老闆去皮一塊$45就拎了回家，

清洗過後再將油脂、細骨頭&雜質除去，

切成條狀時記得別切的太細，

因為水份蒸發後肉條會縮水，

再將肉條平鋪在盤內送進微波爐或烤箱。

我所使用的是微波爐，因用烤箱得顧著以免〝草灰搭〞，

簡單雞肉乾當然就要用懶人法，

所以分三次各約5分鐘，第一次會有肉汁釋出，

將肉汁濾除到另一容器千萬別倒掉，

雞肉的精華都在裡頭，可拿來拌飼料或做成別的餐點。

二、三次的微波記得在間隔中拿出來放涼即可，

反正就是把雞肉裡的水份收乾就好了..

參考製作方法:

1. Complete Idiot's Guide to Julia & BenBen => home-made chicken strip

2.NOYA．VIVIEN．LIFE =>限量供應．自製雞肉乾

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